Rohmah, Miftakhur.
" PERUBAHAN KOMPOSISI PATI PADA TEPUNG PISANG KAPAS (Musa comiculata) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI SPONTAN DAN LAMA PEMANASAN BERTEKANAN-PENDINGINAN" <em>PROSIDING SEMINAR NASIONAL KIMIA</em> [Online], (26 April 2016)