SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KAYU BATANG MENTAWA (Artocarpus anisophyllus Miq.)

  • Octariana Toding Pabita Jurusan Kimia FMIPA Universitas Mulawarman
  • Erwin Erwin Jurusan Kimia FMIPA Universitas Mulawarman
  • Irawan Wijaya Kusuma Wood Chemistry Laboratory, Forest Product Department, Forestry Faculty, Mulawarman University

Abstract

Penelitian mengenai uji fitokimia dan aktivitas antioksidan pada ekstrak batang Mentawa (A. anisophyllus Miq.) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder dan nilai aktivitas antioksidan terhadap radikal bebas DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhidrazil) pada ekstrak metanol dari batang mentawa. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak metanol pada batang mentawa (A. anisophyllus Miq.) mengandung golongan senyawa flavonoid, fenolik dan triterpenoid dan hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC50 ekstrak metanol yaitu 34.58 ppm. Hasil pengujian dengan menggunakan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak kasar dikategorikan sebagai antioksidan sangat kuat.


 


Kata Kunci : Mentawa, fitokimia, antioksidan, dan DPPH 

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2019-12-02
How to Cite
PABITA, Octariana Toding; ERWIN, Erwin; KUSUMA, Irawan Wijaya. SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KAYU BATANG MENTAWA (Artocarpus anisophyllus Miq.). PROSIDING SEMINAR KIMIA, [S.l.], p. 57-61, dec. 2019. Available at: <http://jurnal.kimia.fmipa.unmul.ac.id/index.php/prosiding/article/view/860>. Date accessed: 27 sep. 2020.
Section
Artikel