Peningkatan Kepolaran Asam Linoleat Dalam Bentuk Amida Menjadi N-etanol-9,10,12,13,15,16 Heksahidroksi Oleil-Amida

  • Daniel Tarigan Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Abstract


Asam linolenat dari minyak nabati diesterifikasi dengan metanol menggunakan katalis asam dan dilanjutkan dengan amidasi dengan etanolamina menghasilkan alkanolamida selanjutnya dilakukan epoksidasi dengan tert-butyl hidroperoksida dan bantuan katalis peroksigenase dipanaskan pada suhu 40oC selama ± 12 jam sambil dialirkan gas Nitrogen UHP 99% untuk menghasilkan senyawa epoksi alkanolamida oktadekanoat campuran yang selanjutnya dihidrolisis dengan HCl 0,1 N untuk menghasilkan senyawa poliol alkanolamida heksahidroksi oktadekanoat. Uji HLB dari surfaktan alkanolamida heksahidroksi oktadekanoat (N-etanol-9,10,12,13,15,16 heksahidroksi oleil amida) sebesar 14,13 Oleh karena itu senyawa poliol ini dapat digunakan sebagai pengemulsi sistem o/w. Seluruh hasil reaksi dikonfirmasikan secara analisis spektroskopi FT-IR, 1H-NMR, GC-MS dan analisis KLT sesuai dengan keperluan.


Keyword
Asam linolenat, N-etanol-9,10,12,13,15,16 heksahidroksi oleil amida dan esterifikasi

Downloads

Download data is not yet available.

References

Guodung, D. U., Tekin, A., Hammond, E.G., and Woo, K.K., (2004) “Catalytik Epoksidation of Methyl Lindeate”, JAOCS, Vol. 81, No. 4.

Piazza, G. J., and Thomas A. Foglia, (2005), “ Preparation of Fatty Amide Polyol via Epoxidation of vegetable oil Amides by Oat Seed Peroxygenase”, J. Am. Oil. Chem. Soc., 82 (7): 481-485.

Piazza, G. J., and Thomas A. Foglia, (2004), “Synthesis of a fatty Tertahydroxyamide using peroxygenase from oat seeds”, J. Am. Oil. Chem. Soc., 81 (10): 933-937.

Carlson, K. D., and Chang, S.P., ( 1985), “ Chemical Epoxidation of Natural Unsaturated Epoxy Seed Oil Form Vernonia Galamensis and a Look at Epoxy Oil Market”, JAOCS, Vol. 62 (5).

Hedman, B., Pisspanen, P., El-Ouafi and Norin, T., (2003), “Synthesis and Characterization of Surfactants via Epoxidation of Tall Oil Fatty Acid”, J. Sur. & Det. 6 (1): 47.
Published
2016-07-26
How to Cite
TARIGAN, Daniel. Peningkatan Kepolaran Asam Linoleat Dalam Bentuk Amida Menjadi N-etanol-9,10,12,13,15,16 Heksahidroksi Oleil-Amida. JURNAL KIMIA MULAWARMAN, [S.l.], v. 13, n. 2, july 2016. ISSN 2476-9258. Available at: <http://jurnal.kimia.fmipa.unmul.ac.id/index.php/JKM/article/view/221>. Date accessed: 25 apr. 2024.
Citation Formats
Issue
Vol 13 No 2 (2016)
Section
Artikel

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.

This license requires that reusers give credit to the creator. It allows reusers to distribute, remix, adapt, and build upon the material in any medium or format, even for commercial purposes. If others remix, adapt, or build upon the material, they must license the modified material under identical terms.

  • BY: Credit must be given to you, the creator.
  • SA: Adaptations must be shared under the same terms.

    •