PEMBUATAN FILM BIODEGRADABLE DARI PATI BIJI CEMPEDAK DAN CARBOXY METHYL CELLULOSE DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL

  • Samuel Elean Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mulawarman
  • Chairul Saleh Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mulawarman
  • Noor Hindryawati Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mulawarman

Abstract

This research about the manufacture of biodegradable film from cempedak (Artocapus champeden sp.) seed starch and CMC (Carboxy Methyl Cellulose) as well as with the addition of glycerol as a plasticizer has been studied. The purpose of this research are to knowing the concentration of glycerol which have the best of tensile strength, percent elongation, water uptake and biodegradability and knowing the characteristic of biodegradable film produced. In this research the ratio of starch: CMC used is 7:3 while the concentration glycerol is added 10%, 20%, 30% and 40% from the weight of starch. The result of the best concentration of glycerol is glycerol 10%. Glycerol 10% produce a film with 19.62 N/mm2 of tensile strength, 4.98% of percent elongation, 54.33% of water uptake and 39.96% of degradation in 2 days with degradability 24.9 mg/day. Biodegradable film characterized by using FT-IR, analysis result of functional groups showing there are alcohol (O-H) and eter (C-O) groups which indicates that the film is biodegradable.

Keyword
biodegradable film, cempedak seed starch, plasticizer glycerol, CMC

Downloads

Download data is not yet available.

References

[1] Anggarini, F. 2013. Aplikasi Plasticizer Gliserol Pada Pembuatan Plastik Biodegradable dari Biji Nangka (Skripsi). Universitas Negeri Semarang.
[2] Anshari, H., Olenka, D dan Marliana, M. 2010. “Pemanfaatan Biji Cempedak Sebagai Alternatif. Pengganti Tepung Terigu Dengan Kualitas dan Gizi Tinggi”. PKM GT. Malang: Universitas Negeri Malang.
[3] Ardiansyah, R. 2011. Pemanfaatan Pati Umbi Garut Untuk Pembuatan Plastik Biodegradable (Skripsi). Universitas Indonesia.
[4] Aripin, S., Saing, B dan Kustiyah, E. 2017. “Studi Pembuatan Bahan Alternatif Plastik Biodegradable Dari Pati Ubi Jalar Dengan Plasticizer Gliserol Dengan Metode Melt Intercalation”. Jurnal Teknik Mesin (JTM). Vol. 06, No. 2, Maret 2017, 79-84.
[5] Darni, Y., Herti, U dan Siti, N. A. 2009. “Peningkatan Hidrofobisitas dan Sifat Fisik Plastik Biodegradable Pati Tapioka Dengan Penambahan Selulosa Residu Rumput Laut Euchema spinossum”. Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. Lampung: Universitas Lampung.
[6] Darni, Y dan Herti, U. 2010. “Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum”. Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan.7(4) : 88-93.
[7] Fairus, Sirin, Haryono, Agrithia Miranthi dan Aris Aprianto. 2010. “Pengaruh Konsentrasi HCl dan Waktu Hidrolisis Terhadap Perolehan Glukosa Yang Dihasilkan Dari Pati Biji Nangka”. Prosiding Seminar NasionalTeknik Kimia “Kejuangan”. Yogyakarta: Institut Teknologi Nasional.
[8] Lapu, P dan Telussa, I. 2013. “Analisis Kandungan Pati Resisten Dari Beberapa Jenis Pati Sagu Di Maluku Dengan Variasi Suhu Pemanasan”. Indonesian Journal Of Chemical Science 1 (6-14).
[9] Sanjaya, I. G dan Puspita, T. 2009. “Pengaruh Penambahan Kitosan dan Plasticizer Gliserol Pada Karakteristik Plastik Biodegradable Dari Pati Limbah Kulit Singkong”. Jurnal Teknik Kimia FTI-ITS.
[10] Sari, L. 2016. Pengaruh Temperatur Pengadukan Terhadap Karakteristik Plastik Biodegradable Dari Umbi Suweg (Amorphophalluscampanulatus) Dengan Penambahan Gliserol Dan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) (Skripsi). Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga.
[11] Selpiana., Riansya, J. F dan Yordan, K. 2015. “Pembuatan Plastik Biodegradable Dari Tepung Nasi Aking” Palembang: Universitas Sriwijaya.
[12] Septiosari, A., Latifah dan Kusumastuti, E. 2014.“Pembuatan Dan Karakterisasi Bioplastik Limbah Biji Mangga Dengan Penambahan Selulosa Dan Gliserol”. Indo. J. Chem. Sci. 3(2). 158-162.
Published
2018-08-28
How to Cite
ELEAN, Samuel; SALEH, Chairul; HINDRYAWATI, Noor. PEMBUATAN FILM BIODEGRADABLE DARI PATI BIJI CEMPEDAK DAN CARBOXY METHYL CELLULOSE DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL. JURNAL ATOMIK, [S.l.], v. 3, n. 2, p. 122-126, aug. 2018. ISSN 2549-0052. Available at: <http://jurnal.kimia.fmipa.unmul.ac.id/index.php/JA/article/view/703>. Date accessed: 20 june 2019.
Section
Artikel